Rillettes de volaille, salade de céleri - noisettes
Des rillettes de volaille assaisonnées et surmontées d'une salade de céleri en rémoulade et des noisettes torréfiées.
9,30 €
Œuf mollet, velouté de petits pois, menthe
Un oeuf mollet au jaune coulant et un velouté frais de petits pois à la menthe. Végétarien - sans gluten.
9,10 €
Plats chauds
Poulet au curry XL
Des morceaux de poulet mijotés avec du curry, un mélange de légumes, de la sauce soja et des champignons. Sans gluten.
10,90 €
Blanquette de colin MSC aux légumes XL
Du colin MSC cuit dans une sauce crémeuse aux petits légumes accompagné d'un riz pilaf.
11,90 €
Blanquette citronnée de poulet, riz pilaf XL
La blanquette ! Un grand classique de la cuisine française revisitée par Vincent Ferniot avec des morceaux de poulet et une sauce citronnée.
11,90 €
Risotto de coquillettes à la truffe
12,90 €
Lasagne de polenta, aubergines et tomates au romarin
Des aubergines grillées puis mijotées avec des tomates et du romarin accompagnent des disques de polenta fondante.
11,20 €
Risotto de coquillettes aux courgettes, Grana Padano et romarin
Un risotto revisité avec des coquillettes cuites dans une crème onctueuse au Grana Padano et reblochon accompagnées de courgettes sautées au romarin.
10,10 €
Parmentier de canard
Un effiloché de canard fondant, surmonté d'une purée onctueuse.
10,80 €
Couscous de légumes au citron confit et falafels XL
Vincent Ferniot nous propose une version végétarienne du couscous avec des légumes mijotés dans un bouillon épicé aux citrons confits, une semoule légère et des falafels. Végétarien.
11,90 €
Pause sucrée
Biscuit beurre salé
Atelier Sarrasin 40g.
2,90 €
Desserts
Crème caramel au beurre salé
Une crème onctueuse à la vanille nappée d'un caramel au beurre salé. Sans gluten.
5,80 €
Mi-cuit chocolat Valrhona
Un incontournable ! Un gâteau au chocolat au cœur coulant et fondant. A réchauffer 5 secondes au micro-ondes. Végétarien.
